Ka një erëz, e cila shpërndan mpiksjen dhe lëshon sheqerin. Kjo erëz nuk është tjetër veç kanellës sonë të preferuar. Erëza që i jep shije më të mirë ushqimit tonë.
Kjo është kryesisht për shkak të disa përbërësve të veçantë që gjejmë te kanella, ku kryesori është “Cinnamaldehidi”. Ky i fundit është studiuar për efektin e tij në trombocitet dhe është gjetur se ndihmon në parandalimin e formimit të mpiksjes së gjakut në trup.
Sipas shkencëtarëve, kanella vonon ritmin e zbrazjes së stomakut, pra kohën që i duhet ushqimit për të kaluar nëpër stomak, duke rezultuar në një përthithje më të ngadaltë të sheqernave ushqimore.
